馬奶酒是哪個(gè)民族，馬奶酒的產(chǎn)地

關(guān)于馬奶酒是哪個(gè)民族，馬奶酒的產(chǎn)地是在蒙古族，馬奶酒馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、健胃等**。蒙古族氣候適合釀酒微生物的繁殖，并且能夠?yàn)轳R奶酒的釀造提供優(yōu)良原料。下面看下關(guān)于馬奶酒的介紹：

馬奶酒的產(chǎn)地及相關(guān)介紹

馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘Ｉ?喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡(jiǎn)單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。

馬奶酒是用鮮馬奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變酸釀制而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個(gè)草原地區(qū)的傳統(tǒng)飲料，*早始于秦漢時(shí)代，歷史悠久，味道酸辣，有舒筋、健胃等**，被譽(yù)為“蒙古八珍”之一，曾為元朝時(shí)期的宮廷和貴族的主要飲料，相傳忽必烈曾以金碗盛著馬奶酒來(lái)犒勞將士們。傳統(tǒng)的糧食白酒清香純靜、口味醇和，特別受到人們的喜愛。

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